CHICE2026中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十四屆齊魯火鍋節(jié)（以下簡(jiǎn)稱第十四屆齊魯火鍋節(jié)）將于2026年5月22-24日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦。（同期展：ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會(huì)）
作為中國(guó)火鍋餐飲展會(huì)中通過全球展覽業(yè)協(xié)會(huì)UFI認(rèn)證的行業(yè)專業(yè)展會(huì)，齊魯火鍋節(jié)素以實(shí)效性強(qiáng)聞名行業(yè)。目前，展會(huì)已在濟(jì)南市連續(xù)成功舉辦十三屆，成為備受從業(yè)者信賴的火鍋行業(yè)品牌展會(huì)。
立足山東，輻射華東、華北，良好展會(huì)效果帶來巨量市場(chǎng)合作機(jī)遇
眾所周知，山東省作為餐飲消費(fèi)大省，在全國(guó)餐飲行業(yè)中具有舉足輕重的地位。其中，尤其火鍋行業(yè)在山東市場(chǎng)發(fā)展迅猛。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，山東省火鍋門店數(shù)已經(jīng)超過3萬家，在全國(guó)排名前列。
同時(shí)，山東省周邊的河南、江蘇省火鍋餐飲市場(chǎng)也基本與山東省并駕齊驅(qū)。
巨量的市場(chǎng)規(guī)模，為齊魯火鍋節(jié)的成功打造奠定了良好市場(chǎng)基礎(chǔ)。近年來，伴隨著齊魯火鍋節(jié)行業(yè)知名度以及展會(huì)效果的顯著提升，展會(huì)的行業(yè)影響力愈加突出，在華東、華北市場(chǎng)形成了強(qiáng)大的影響力。每屆齊魯火鍋節(jié)都吸引著來自全國(guó)各地的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)，以及來自山東省內(nèi)及河北、天津、河南、安徽、江蘇以及東北區(qū)域的大批專業(yè)觀眾前來參觀、采購。
由此，齊魯火鍋節(jié)的實(shí)效性在行業(yè)展會(huì)中名列前茅，每年在齊魯火鍋節(jié)達(dá)成合作的事例不勝枚舉。
重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)管委會(huì)副主任張林在第十三屆齊魯火鍋節(jié)上表示，火鍋不僅是中華美食文化的璀璨明珠，更是撬動(dòng)萬億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)的重要引擎。齊魯火鍋節(jié)歷經(jīng)十三載淬煉，已成為全國(guó)通過UFI認(rèn)證的行業(yè)專業(yè)展會(huì)，引領(lǐng)著北方火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新風(fēng)向。
據(jù)齊魯火鍋節(jié)組委會(huì)介紹，第十四屆齊魯火鍋節(jié)仍將堅(jiān)持以服務(wù)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈合作發(fā)展為主要目的，并將著重加大山東省內(nèi)各級(jí)市場(chǎng)專業(yè)觀眾到會(huì)參觀采購比例，助力展商更好實(shí)現(xiàn)對(duì)山東市場(chǎng)的深度挖掘。
促進(jìn)火鍋行業(yè)交流，齊魯火鍋節(jié)打造行業(yè)高品質(zhì)交流發(fā)展平臺(tái)
齊魯火鍋節(jié)作為行業(yè)品牌展會(huì)，除良好的實(shí)效性外，其行業(yè)交流發(fā)展平臺(tái)的作用也正不斷凸顯。
眾所周知，當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展變革速度快、內(nèi)卷程度不斷加深。在火鍋領(lǐng)域，一邊是頭部品牌持續(xù)擴(kuò)張，新銳勢(shì)力強(qiáng)勢(shì)突圍；另一邊是高端、網(wǎng)紅、小白創(chuàng)業(yè)者成片倒下。一場(chǎng)規(guī)模最大、淘汰最密的生死競(jìng)速，正在上演。
據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月15日，火鍋行業(yè)在過去一年新開店超過18.5萬家，凈增門店卻為-29676家。這意味著一年間有21萬多家火鍋門店出局，閉店速度甚至超過了開店。
在此形勢(shì)下，準(zhǔn)確把握餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)與同行間的溝通交流成為火鍋餐飲人的剛需。而齊魯火鍋節(jié)則以其專業(yè)性為火鍋餐飲行業(yè)打造了專業(yè)的高品質(zhì)交流發(fā)展平臺(tái)。
比如在火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域交流互動(dòng)上，齊魯火鍋節(jié)多年來與重慶火鍋行業(yè)形成良好交流互動(dòng)。在第十三屆齊魯火鍋節(jié)上，以“山海連心 魯渝同行”為主題的2025重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）走進(jìn)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，以火鍋為媒，沸騰起魯渝協(xié)作的澎湃激情，開啟魯渝協(xié)作新篇章。
在參展企業(yè)上，齊魯火鍋節(jié)展商來源已遍布全國(guó)，專業(yè)觀眾也以山東為中心向周邊省市擴(kuò)展，為火鍋產(chǎn)業(yè)鏈間的溝通交流合作搭建起了最直接、高效的平臺(tái)。
在配套活動(dòng)上，齊魯火鍋節(jié)越發(fā)注重活動(dòng)交流價(jià)值。近年來，齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)均舉辦中國(guó)火鍋出品大賽——特色火鍋賽（濟(jì)南站）、火鍋行業(yè)發(fā)展論壇、技能培訓(xùn)活動(dòng)等，多角度促進(jìn)行業(yè)不同環(huán)節(jié)的交流。
在第十四屆齊魯火鍋節(jié)上，大會(huì)組委會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮展會(huì)行業(yè)交流平臺(tái)的作用，聚力打造多場(chǎng)高質(zhì)量配套活動(dòng)，更好的服務(wù)行業(yè)發(fā)展。